Não sei se é o seu caso também, mas comigo isso sempre sai bem, tendo em vista que eu notei que elas não se afastam, pelo contrário, tendem a fica mais próximas com o intuito de me converter!
O que eu sempre faço é confirmar que sou sim ateu, mas que um dia ainda levo elas para beber sangue de cabra, que tem gosto de suco de uva. Lógico uso essa resposta com calibração, se percebo que ela leva isso EXTREMAMENTE a sério eu vou ignorando e mudando de assunto livremente sempre que ela toca nele, e:
Ela: Mas você nunca vai à igreja?
Eu: Caramba, hoje saí pra comprar pão e me assustei com a cara da menina que me atendeu, parecia que ela tava virada de um baile funk!
Ela: serio pô, não sente falta de ir à igreja?
Eu: É sério! e essa menina da padaria ainda tinha uma tatoo escrito: "vida loka também ama!" No ante-braço.
e assim vou, até que elas percebem que falar sobre isto é inaceitável.

Bom, espero ter ajudado!